本日はInstagramフォロワーさんから頂いた「普段のご飯はどんなものを作ってますか？」というご質問におこたえしまーす。
一汁一菜
あいにく料理は得意ではないので、素敵なレシピはお伝え出来ないのですが…。
著書「スマホひとつで暮らしたい」でもご紹介している通り、基本は一汁一菜です。
基本はこの3点セット。
平日の朝はまんまこの3点セットで、土日の朝はこれに焼き魚が加わります。夜ご飯はこれにお肉付けたり丼にしたり。
一菜（漬け物）
漬け物は好きな野菜を買ってきて、ジップロックで作っておきます。
一汁（お味噌汁）
お味噌汁はまな板も包丁も使わない「５分で作るみそ汁」です。
詳しくは過去記事からどうぞ
主食は玄米
わが家の主食は玄米です。
玄米は人間が健康を保つために、必要とされる栄養素をほぼ摂取できる「完全栄養食」と言われています。
昔の人が「一汁一菜」で健康でいられたのは、主食が玄米だったからだそう。ただ普通の玄米だと値段が高いのと、３６５日全て玄米はちょっとキツイ！
そこで出逢ったのがローカット玄米です。
これ、めっちゃおすすめなので詳しくご紹介します。
ローカット玄米とは？
ローカット玄米とは、米の表面を覆っているロウ層を取り除いた玄米のことで、白米と同じモードで炊くことができ、ふっくらしていて美味しいのです。
ローカット玄米のメリット
- 無洗米で時短できる
- 糖質約３２％オフ（白ご飯との比較）
- カロリー約２０％オフ（白ご飯との比較）
- 免疫ビタミンと言われるLPS豊富
- 食物繊維・ミネラル豊富
- うんちスルスル〜
- 炊き方は白米と同じでOK
玄米の栄養はそのままに、白米と同じ炊き方だからとにかく扱いやすい。我が家は玄米：水＝１：１.５で炊いています。浸水も３０分置けばOK！
圧力鍋での炊飯方法は過去記事を参考にしてね。
「ご飯は太るから食べたくない」から「ご飯で栄養を摂る」に変わりました！
ローカット玄米を使ったメニュー
納豆ご飯は当たり前に美味しいし
グリーンカレーにだって合う〜！
パエリアもしてもめっちゃ美味♡
というわけでミニマリスト夫婦のご飯は、カンタンで効率よく栄養がとれる｢玄米での一汁一菜｣が定番です！
とてもおすすめなので、お買い物マラソン中に試してみては？
わが家はいつも８㎏でまとめ買いしています。レビューもたくさんついているので、ぜひ参考にしてみてください。
お米の収納
ちなみにお米収納は冷蔵庫の野菜室です
冷蔵庫を買った時についてきたものをそのまま使っています。
ローカット玄米2kgがピッタリ入る！
ご参考になれば嬉しいどぇす( ͡° ͜ʖ ͡°)