忙しい朝時間、少しでもラクしたい！というわけで、本日はわが家の朝食についてご紹介します。
朝ごはんはメニューを固定
朝ごはんはご飯（玄米）・漬け物・味噌汁と固定メニューにしています。
何も考えずに作ることができるので、ぼーっとしていても手を動かすことができるからです。
玄米はこちらの記事で紹介しています。
朝ごはんにお味噌汁…？全然時短じゃないじゃん！と思った方、工夫はここからです。
みそ汁袋をつくる
お味噌汁は朝でも夜でも5分以内で作りたいので、事前に野菜を全てカット&冷凍しておきます。そしてジップロックに全種類の野菜を一度に入れちゃいます。
野菜はなんでもOK
基本的にお野菜はなんでも冷凍しちゃいます。
上の画像には、かぼちゃ・大根・ねぎ・えのき・にんじん・小松菜が入っています。
とある週末は、白菜・さつまいも・にんじん・しめじ・ごぼう・ワカメ・ねぎでした。
平らにして冷凍
ジップロックに野菜を入れたらフリフリして、平らにしたら空気を抜きます。そして冷凍庫へ。
平らにすることで野菜同士が凍って固まらず、取り出す時にストレスがありません。
包丁・まな板不要
朝はお湯を沸かして冷凍ミックスベジタブルを入れ、お味噌を溶くだけ！包丁・まな板を使わないので、洗い物も少なくて済みます。
冷蔵庫掃除も兼ねて毎週末のルーティーンとしてやっています。！牛乳でミルクスープ、トマト缶でトマトスープなど夕食にも使えます。
祝！書籍掲載
このレシピは、KADOKAWAさんより発行されているレシピ本にも掲載されました。
その名も「その手があったか！おつかれ晩ごはん」。
まだ活動名が「aya」だった頃なのでだいぶ昔ですが、とても面白いレシピが満載の本です！
この本に載っていた野菜や肉を一切切らない炊き込みご飯は、楽チン過ぎて何度も何度も作っています。
冷凍する野菜によっては味が落ちるものもありますが、時短を重視したい方なら一度試してみてください。きのこは冷凍することで旨味が増すので、食材によって使い分けもあアリですね！
ちなみに、お味噌汁はマルチポットで作っています。
ご参考になれば嬉しいどぇす( ͡° ͜ʖ ͡°)
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